Choux de Bruxelles

Un traiteur au goût de l'extraordinaire.

Au SILO, le cadre n'a rien d'ordinaire. La restauration ne devrait pas l'être non plus.

Choux de Bruxelles crée des expériences culinaires sur mesure, conçues autour de votre événement, de vos invités et du caractère unique du lieu. Des cocktails élégants et walking dinners aux dîners assis, réceptions à grande échelle et concepts culinaires créatifs, leurs chefs et équipes événementielles réunissent saveurs audacieuses, présentation raffinée et hospitalité sans faille.

Chaque événement commence avec la même ambition : que les convives se souviennent de ce qu'ils ont mangé, de ce qu'ils ont ressenti et de ceux avec qui ils l'ont partagé.

Conçu autour de votre événement

Il n'y a pas deux événements identiques. Les menus et les formats sont créés de zéro, adaptant l'expérience culinaire à votre occasion, votre public et l'atmosphère que vous souhaitez créer.

Ingrédients de saison, produits soigneusement sélectionnés et concepts culinaires en constante évolution leur permettent de surprendre les convives — de la première bouchée au dernier détail.

De la première idée au dernier invité

Une grande restauration, c'est bien plus que la cuisine. Leurs chefs, maîtres d'hôtel, équipes de service et event managers travaillent ensemble pour que toute l'expérience paraisse évidente, de la première idée de menu au départ du dernier invité.

Avec plus de 30 ans d'expérience en restauration événementielle, Choux de Bruxelles allie créativité, précision et professionnalisme, quelle que soit l'échelle de l'événement.

Au SILO, vous apportez la vision. Ils apportent la saveur.