Witlof est composé du chef Filip Fransen et d'une équipe expérimentée qui travaille chaque jour avec enthousiasme pour la qualité et la créativité. Pas de bêtises et toujours en consultation. Au rythme des saisons.

Chez nous, le développement durable n'est pas un mot à la mode, c'est inscrit dans notre ADN. Tout comme il va sans dire que nous travaillons uniquement avec des produits locaux et de saison. Dans ce cadre, tout est possible, du buffet de légumes au vol-au-vent classique, des amuse-gueules raffinés aux décadent pièce montée. Aucun défi n'est de trop !