Si les initiales JML sont celles de Jean-Michel Loriers, elles symbolisent principalement la passion pour la qualité de toute une équipe.
Fournisseur de la Cour, Jean-Michel Loriers est l’artisan des tables et buffets les plus en vue.
Gourmand équilibre entre la simplicité des produits judicieusement sélectionnés, la révélation des saveurs et la créativité de mise en scène quotidiennement en évolution.
De la conception au service en passant par la préparation des mets, JML atteint l’élégance à chaque étape.